Arama
Ramazan menüsü I 3. gün
Ramazan'ın üçüncü gün menüsü ile sizlerleyiz. İslam'ın beş şartından biri olan oruç ibadetinin yerine getirildiği bu mukaddes ay, hayatın her alanını etkiler. İnsanlara acıktığında sabretmeyi, öfkelendiğinde susmayı öğretir. Yoksulun hâlinden anlayıp paylaşmayı öğütler. Sevdiklerimizle sofranın etrafında bizleri birleştirir. İşte Ramazan menüsünün 3. günü...
Fırın Makarna Yapımı
◾ Makarnayı 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda haşlayın.
◾ Suyunu süzüp kenara alın.
◾ Ayrı bir yerde beyaz peynir, süt, yumurta, sıvıyağ, tereyağı, maydanoz, karabiber ve kalan 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
◾ Peynirli karışımı makarnaya ekleyip harmanlayın.
◾ Yağlanmış fırın kabına boşaltıp, üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
◾ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun...
İRMİK HELVASI
▪ 2 çorba kaşığı margarin
▪ 2 çorba kaşığı fıstık
▪ 1 su bardağı irmik
▪ 2 su bardağı süt
▪ 1 su bardağı toz şeker
İRMİK HELVASI YAPIMI
◾ Margarini tencereye alın.
◾ Eridikten sonra fıstıkları ve irmiği ekleyin.
◾ Tahta bir kaşıkla, irmik altın sarısı bir renk alana kadar kavurun.
◾ Şekeri ilave edin.
◾ Biraz daha karıştırın.
◾ Ardından yine karıştırmaya devam ederek, sütü katın.
◾ Kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin.
Afiyet olsun...
🔸 Oruç, sadece aç kalarak yoksul kardeşlerinin hâlinden anlamayı öğütlemez, aynı zamanda insanları güzel ahlakla davranmaya sevk eder.
🔸 "Oruç (sahibini koruyan) bir kalkandır. Oruçlu, saygısızlık yapmasın, ahlaksızca konuşmasın. Eğer biri kendisiyle dövüşmeye veya sövüşmeye kalkışırsa, iki defa, "Ben oruçluyum" desin."
(Buhârî, Savm, 2)
*Kaynak : https://www.sofra.com.tr