Arama
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 12. Gün
Ramazan İftar Menüsünün 12. Günü ile sizlerleyiz... Ramazan'ın yarısına yaklaşırken, zaman ne çabuk geçiyor dedirtiyor on bir ayın sultanı. Bu ay Müslümanların ayıdır, iyiliğin, faziletin, tutunmuşluğun, bağlılığın ayıdır. Bu ayı öyle derin ve öyle ihtişamlı yaşamalıyız ki İslam'ı anlatmış ve de huzurunu tatmış olalım.
Ezine Peynirli Makarna Salatası
🔵 Makarna en kurtarıcı gıda olsa gerek :) Makarna sevenler ama karbonhidrat yoğunluğundan dolayı kilo almamak için yiyemeyenlerin içini rahatlatacak bir tarif ile sizlerleyiz. "Ezine Peynirli Makarna Salatası" tarifi.
Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta.
Malzemeler (4 kişilik)
⚛ 300 gram Ezine peyniri
⚛ 1 paket burgu makarna
⚛ 2 su bardağı kiraz domates
⚛ 1/2 su bardağı siyah kuru üzüm
⚛ 1/2 demet fesleğen
Sosu İçin:
⚛ 1 çay bardağı zeytinyağı
⚛ 2 adet limonun suyu
⚛ 1 çay kaşığı tuz
Ezine Peynirli Makarna Salatası Yapılışı
☑ Peyniri küp doğrayın.
☑ Makarnayı üzerinde yazan süre kadar haşlayıp süzün ve geniş bir kaba alın.
☑ 2 Soğuduktan sonra üzerine peynir ve 2'ye bölünmüş kiraz domates ekleyin.
☑ Sos için tüm malzemeyi karıştırıp üzerine gezdirin.
☑ Üzüm ve kıyılmış fesleğen ilave edin.
☑ Harmanlayıp servis yapın.
Afiyet olsun
Sultan Veled kimdir? Sultan Veled'in Oruç Kasidesi'nden 30 beyit...
Hurmalı Kurabiye
🔵 Ramazan denince sensin be hurma :) Hazır hurmaya doyuyorken, hurmalı tarifler gelmesin mi? "Hurmalı Kurabiye" tarifi.
Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta.
Malzemeler (10 kişilik)
⚛ Hamur için: 2 su bardağı un
⚛ 1 çay bardağı toz antep fıstığı
⚛ 1 çay bardağı pudra şekeri
⚛ 1 paket vanilya
⚛ 1 paket kabartma tozu
⚛ 1 adet yumurtanın akı
⚛ 125 gram oda sıcaklığında margarin
Harç için:
⚛ 1 adet küp doğranmış portakal kabuğu
⚛ 250 gram kıyılmış hurma
⚛ 1 kahve fincanı file antep fıstığı
Hurmalı Kurabiye Yapılışı
☑ Unu havuz şeklinde açın.
☑ Unun üzerine antep fıstığı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu ekleyin.
☑ Havuzun ortasına yumurta ve küp doğranmış margarin ilave edin.
☑ Kenarlardaki unlu karışımdan azar azar ortaya alarak yoğurun.
☑ Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
☑ Harç için hurma, file antep fıstığı ve portakal kabuğunu harmanlayın.
☑ Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın.
☑ Ortalarına harçtan pay edip, elinizde yuvarlayın.
☑ Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
Afiyet olsun
◾ Ramazan'ın yarısına yaklaşırken dönüp kendimize sorduk mu; Kendim için ne yaptım? Allah(CC) için ne yaptım? Müslümanlar için ne yaptım? İnsanlık için ne yaptım?
◾ İnsan her daim bu sorular ile iç içe ve yüzleşme halinde olmalıdır. Ramazan'ın her günü birbirinden kıymetli, son günü dahi geç kalmışsın zannetme. Ramazan 30 gün ile sınırlı olan bir ay değil, sonsuzlukların kapısını açan eşsiz bir anahtar adeta. Unutmayalım mühim olan Ramazan ayını on bir ay beklememize gerek yok, Ramazan ateşini her daim içimizde sıcak tutabiliriz.
Hayırlı iftarlar