Arama
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 8. Gün
Ramazan İftar Menüsünün 8. Günü ile sizlerleyiz... Zaman öyle hızlıdır ki bir Ramazan misali yaşayıp gidiyoruz bizler de. Ömrümüzü güzel kılan, hayatın güzelliklerini görmemizi sağlayan Ramazan ayında, kendimizi ilim ile irfan ile donatmalı, her yeni günümüzü bir önceki günümüzden daha verimli ve bir mümine yakışır şekilde geçirmeliyiz.
Büzme Baklava Yapılışı
✳ Öncelikle süt, sıvı yağ, ılık su, yumurta, kabartma tozu, sirke, tuz ve un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
✳ Hamurdan küçük küçük bezeler yapalım. (Annem büyük boy çay bardağı kullandığı için toplam 20 beze çıkmış.)
✳ Bezelerin üzerini kapatarak dinlenmeye bırakalım.
✳ Bezeler dinlenirken şerbeti hazırlayalım.
✳ Su ve şekeri uygun bir tencerede kaynatalım.
✳ 1-2 damla limon sıkıp kıvama gelen şerbeti soğumaya bırakalım.
✳ Yarım saat dinlenen bezeleri nişasta ve un karışımı ile incecik açalım.
✳ İlk bezeyi açalım.
✳ Yufkanın büyüklüğüne göre uygun boyda dikdörtgen parçalara ayıralım.
✳ Parçaların üzerine istediğimiz miktarda ceviz serpelim.
✳ Oklavaya doladığımız dikdörtgen parçayı iki yandan ortaya doğru yavaşça büzelim.
✳ Dikkatlice oklavadan çıkarıp büyük boy fırın tepsisine yerleştirelim.
✳ Tüm yufkaları tek tek bu şekilde hazırladıktan sonra sıvı yağ ve erittiğimiz tereyağını karıştırıp baklavanın üzerine sürelim.
✳ Evet baklavalar hazır
✳Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
✳ Fırından çıkardığımız baklavaya soğuyan şerbeti dökelim.
Afiyet olsun
Oruçlu için biri iftar ettiğinde, diğeri ise Rabbiyle karşılaştığında olmak üzere iki sevinç zamanı vardır.
Müslim, Sıyâm, 164
Ramazan böylesine eşsiz nimetlere sahipken, nasıl görmezden gelinebilir ki? Yaşamalı ve yaşatmalıyız Ramazan ayını.
Hayırlı iftarlar
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 4. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 5. Gün