Arama
Renklerine göre mucize besinler
Meyve ve sebzelerin biçimlerinin hangi hastalıklara şifa olduğu konusunda bize önemli ipuçları verdiğini biliyorduk. Peki renkleri? Yapılan araştırmalara göre sebze ve meyvelerin renklerinin de birçok hastalığa faydalı olduğu ortaya çıktı. Sizler için meyve ve sebzelerin renklerine göre sağladıkları faydaları derledik.
Cilt, kemik ve diş sağlığını olumlu etkileyen yeşil sebzeler aynı zamanda sindirimi destekliyor ve immün sistemi güçlendiriyor. Örneğin brokoli yüksek miktarda kalsiyum ve K vitamini içeriyor. Bu özelliğiyle sağlıklı kemikler ve dişler için tüketimi oldukça önemli olan brokolinin içerdiği C vitamini bağışıklık sisteminin düzgün işlemesinde önemli rol oynuyor. Salataların vazgeçilmezi olan roka da folik asit, kalsiyum ve K vitamini açısından oldukça zengin. Bu mikro besinlerin özellikle kemik sağlığı üzerinde önemli ölçüde olumlu etkisi bulunuyor. Son olarak ıspanak içerdiği gliserolipidlersayesinde sindirim borusunun mukozasını hasarlara karşı korurken avokado kan basıncını düzenliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca antienflamatuar etkiye sahip olan ve doymamış yağ asitleri açısından zengin avokado kemik sağlığını geliştiriyor.
Beyaz renk meyve ve sebzeler kalp ve damar sağlığı ile vücudun doğal detoks mekanizmasını destekliyor. Ayrıca immün sistemi de güçlendiriyor. Örneğin sarımsak antibiyotik etki gösteren alisin maddesini içerirken, mantar B vitamini, bakır ve selenyum açısından oldukça zengin ve cinsel sağlığı olumlu yönde geliştiriyor. C vitamini açısından mükemmel bir kaynak olan karnabaharsa bağışıklık sistemini ve yukarıda da değindiğimiz gibi vücudun doğal detoks mekanizmasını güçlendiriyor.
Bu renklere sahip olan besinler de yine kalp ve damar sağlığını desteklerken aynı zamanda hücre sağlığını ve beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor. Örneğin incir ve kuru erik antioksidan etki gösteriyor. Mor renkli bir sebze olan patlıcanın kabuğu da antioksidan özelliğe sahip nasunin bileşiğini içeriyor. Kendisi ise beyin hücresi zarını hasarlara karşı koruyor ve serbest radikalleri süpürerek vücudu zararlı maddelerden arındırıyor. Yaban mersini içerdiği antosiyaninler sayesinde beyin gücünün artmasına yardım ediyor ve kalp sağlığını olumlu etkiliyor.