Arama
Takviye edici gıdalar ne işe yarar? Takviye gıdalar hakkında bilinmesi gerekenler
Günümüzde değişen yaşam ve çalışma koşullarıyla beraber beslenme alışkanlıkları da farklılaştı. Şehirleşmenin artması, insanların zamana karşı yarışması daha pratik besinler tüketmesine yol açtı. Bu durum, vücudumuzun doğal besinlerden alamadığı vitamin ve minarelleri takviye olarak almasına neden oldu. Peki, takviye edici gıdalar ne işe yarar? Takviye gıdalar hakkında bilinmesi gerekenler...
Takviye gıdalar tek başına veya kombine olarak kapsül, tablet, toz, solüsyon gibi çeşitli şekillerde tedarik edilebilir. Bunlar alışılan besin şekliyle değil düşük miktarlarla alınmak üzere tasarlanmıştır.
Takviye edici gıdalar ilaç değildir. Bu gıdalar zayıflatmaz, hastalıkları da tedavi etmez.
Takviye edici gıdalar, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan onay almak zorundadır. Zayıflatıcı, kilo aldırıcı, hastalıkları iyileştirici olduğu söylenen hiçbir ürüne Bakanlık tarafından onay verilmez. Satın alınan ürünlerde Takviye Edici Gıda numarası bulunmak zorundadır
Takviye edici gıdaların günlük alım miktarına dikkat edilmelidir. Alım miktarı yaşa göre değişir. Bebekler ve 4 yaşın altındaki küçük çocuklara bu gıdalar verilemez.
Vitamin ve minerallerin aşırı düzeyde alınması çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Örneğin; yağda eriyen A ve D gibi vitaminlerin gerektiğinden fazla alınması takdirde vücutta toksik etkiler gösterir. Aşırı miktarda alınan vitaminler organlara fazla yük getirir. Bazı vitaminlerin-minerallerin, besinlerin ve kullanılmakta olan bazı ilaçların birbiriyle olumsuz etkileşime girdiğinin de bilinmesi gerekir.
*Toksik: Sağlığa zararlı, zehirli
Takviye edici gıdaları alırken belirtilen dozda kullanılmalıdır. Vitamin ve minarel içeren takviye edici gıdalar tüketilmesi tavsiye edilen ürünün günlük porsiyondaki her bir besinin minimum miktarının yüzde on beşidir. 4-10 yaş arasındaki çocuklar için bu değerin yarısı alınır.
11 yaş ve üstü kişiler için günlük 1000 mikrogram A vitamin, 25 mikrogram D vitamini, 1000 miligram C vitamini, 15 miligram çinko, 1500 miligram kalsiyum,17 miligram demir, 700 miligram fosfor, 1500 miligram potasyum tüketilmelidir.
Takviye edici gıdalar, ilaçlarla etkileşime girerek etkisini artırıp azaltabileceği gibi ciddi yan etkileri de bulunabilir. Bu ürünler kullanılırken dikkatli olunmalıdır. Örneğin Ginkgo biloba denilen mabet ağacının yaprağından oluşturulan takviye gıdalar, kan sulandırıcı ve sarımsakla beraber tüketildiğinde kanama riski ortaya çıkabilir.
Demir ve çinkonun, demir ve kalsiyumun bir arada kullanımı birbirinin emilimini azaltır. Çinko ile penisilinlerin kullanımı çinko emilimini düşürür.