Sabahları genelde yetişkinlerin uyanabilmek için içtikleri kahve hakkında konuşacağız bugün. Çünkü dalında kırmızı kırmızı duran kahve, bardağımıza girdiğinde kahverengi oluyor.
1- Kahve bir meyvedir.
Çekirdeğe benzediği için kahve çekirdeği denir ama aslında çalılarda yetişen kırmızı bir meyvedir.
2-Kahvenin mekân hafızası vardır.
Eğer bir kahve ağacının yakınında bir kavun tarlası varsa kahve meyvesi bunu çeker. O ağaçtan toplanan kahve meyveleriyle yapılan kahvenin aromasında kavunu hatırlatacak bir tat bulabilirsiniz.
3-Kahveyi keşfeden bir keçiydi.
Söylentilere göre 1500'lü yıllarda Etiyopya'da bir çoban, keçilerinin bazı zamanlar çok hareketli olduğunu fark etti. Sonra da keçilerin yediklerini biraz gözlemleyince işin sırrını çözdü: Keçilerin yediği şey kahve meyvesiydi.
4-Kırmızıdan kahveye dönüşmesi için kavrulur.
Kahve meyvesi dalında önce kırmızıdır. Sonra dalından koparılır, yıkanır, kurutulur. Sıradaki işlemse kavurma işlemidir. Bardağımıza dolduğunda işte bu işlemlerden geçtiği için kahverengi olur.
5-Kahve mutluluk verir.
İçindeki uyarıcı maddeler sayesinde kahve zihni uyandırır ve vücuda da dinçlik verir. Ama her şeyin fazlası gibi kahvenin fazlası da yararlı değildir.
🖋Rukiye Şahin
