Aşure yerken dikkat!

🔺 Dini yaşantımızda ve kültürümüzde ayrı bir yeri olan 10 Muharrem gününde evlerimizde pişen aşureleri komşularımıza ve çevremize dağıtmak ciddi yer tutar. 🔺 Asırlardır devam eden bu gelenek aynı zamanda sene boyunca sadece belli bir zamana has olan, müstesna bir uygulamadır. Bu sebeple bazı hassasiyetlere dikkat etmek gerekir. SÜT İLE BERABER 🔺 İçerisinde yüksek derecede karbonhidrat barındıran aşure tatlısını tek başına yemek bir müddet sonra sıkıntı oluşturur. Çünkü karbonhidrat bir süre sonra kandaki şekeri yükseltir. 🔺 Tam bu noktada proteini yükseltmek ise kanda bulunan karbonhidrat miktarını düşürerek kişiye ferahlık sağlar. Şeker artış hızını düşürür. 🔺 Fazla fazla aşure tükettiğimiz bu günlerde bir kase aşure ile beraber bir bardak süt tüketirseniz hem midenizi ferahlatır hem de sindirim noktasında rahatlık yaşarsınız. TARÇIN 🔺 Kültürümüzün vazgeçilmez ögelerinden olan aşure maalesef çok yüksek derecede karbonhidrat seviyesine sahip. Bu sebepten dolayı bazı önlemler almakta ciddi fayda var. 🔺 Kandaki şeker miktarını dengelemek ve yüksek seviyelere çıkışı kesmek için her bir kaşık aşure ile beraber tarçın yenilmesi uzmanların tavsiyesi. CEVİZ VE BADEM 🔺 Omega 3 yağları kalp için ciddi bir koruyucu etkene sahip. Bu minvalde bolca Omega 3 yağı ve protein barındıran ceviz ve badem, aşure için bire birdir. 🔺 Ceviz ve badem hem kalbinizi korur hem de karbonhidrat nedeniyle yükselen kan şekerinizi belli bir seviyede tutmanıza yardımcı olur. 🔺 Aşurenin yanında besleyici özellikleri ve koruyucu yönleriyle öne çıkan ceviz ve bademin tüketimi bedeniniz ve sağlığınız için oldukça önemlidir. ÇOK TÜKETMEMEK 🔺 Bir kase aşurenin içinde yaklaşık 4 adet meyveye denk karbonhidrat bulunur. Özellikle diyabet ve şeker hastaları için bu rakam çok ciddi bir seviye. 🔺 Bu nedenden dolayı aşure tüketiminde az ve küçük porsiyonları tercih etmeliyiz. Böylece hem aşure tüketmiş oluruz hem de hastalıklara karşı dikkat ederiz. 🔺 Ayrıca kısa sürede alınan fazla karbonhidrat vücudumuzda fazla kilo olarak yer alır. Bu sebepten dolayı bir anda fazlaca aşure tüketmek çok sağlıksız bir eylemdir. 🔺 Aşure doğası gereği içinde fazla şeker barındıran bir tatlıdır. Bir kase aşure hem bir dilim pastaya hem de iki dilim baklavaya denk. 🔺 Olağan olan şeker yerine pekmez gibi doğal tatlandırıcıları tercih etmek lakin dilerseniz az miktarda şeker le aşure yapabilirsiniz. 🔺 Hakeza aşurenin şekerden kaynaklı fazla tatlı oluşu da sizi aşureyi var eden asıl yiyeceklerin lezzetini ve tadını almaktan da geri koyar.