Bağırsakların çalışmasını sağlayan besinler

Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için yaşam kaynağımız suyun önemi büyük. Kabızlığın en önde gelen sebeplerinden biri dehidrasyon, çünkü yeterli sıvı almadığınızda dışkınızın yumuşayıp bağırsaklarınızda hareketlenmesi mümkün olmuyor. Kola, kahve, çay gibi içecekler maalesef sayılmıyor, su içmeniz gerekiyor. Suyun tadını sevmiyorum diyorsanız içine salatalık, nane, limon, çilek dilimleri ekleyerek sevdiğiniz bir aromayı doğal yoldan yaratabilirsiniz. Lif açısından zengin sayılan mercimek, fasulye, nohut gibi besinler sindirim sistemi için oldukça önem taşıyor. Çünkü lif, dışkının hacmini artırarak sindirim sisteminde ilerlemesini kolaylaştırır ve yolda toksinleri toplayarak vücuttan atılmasını sağlar. Günde 20-30 gram lif tüketmeye özen göstermek gerekir. En yüksek lif mercimek ve siyah fasulyede bulunuyor. Meyveler arasında en fazla lif içeren besin frambuaz. Bir bardak frambuazda tam 8 gram lif mevcut. Kabızlığa iyi gelmesinin yanı sıra kuru erik, içerdiği lif açısından da oldukça zengindir. Badem kalp dostu yağ, protein ve fiber içeriğinin yanı sıra iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum, mide asidini nötralize eder ve dışkının bağırsaklarda hareketini sağlar. Bir avuç badem magnezyum ihtiyacınızın %25'ini karşılar. Ispanak, pazı, karalahana lif içeriklerinin yanı sıra bağırsaklarınızı hareketlendirmek için gerekli besinler içerirler. Magnezyum, bağırsak kaslarının kasılmasına yardım eder, potasyum ise sıvı dengesi ve kaslar için önem taşır. Kefir yoğurdun neredeyse 10 katı daha fazla probiyotik bakteri içerir. İngiliz araştırmacılar bağışıklık sistemi ve genel sağlığımız için kritik önem taşıyan iyi bakterilerin aynı zamanda dışkıyı yumuşattığını ve kabızlığa iyi geldiğini tespit etmişler. Sağlıklı bir vücut için öncelikle sindirim sistemini iyileştirmek gerekir. Bu konuda antibiyotik etkisi yaratan sarımsak en önemli yardımcılardan. Sarımsak içerdiği pek çok vitamin ile bağırsaklarda bir savunma mekanizması oluşturur. Sebze ile pişirilen yemeklerde pişmeye yakın atılan 1 baş sarımsak ya da yemeklerin yanında tüketilen çiğ sarımsak bağırsakları temizler ve problemleri engeller. Sarımsağın olabildiğince çiğ tüketilmesinde fayda var. Eğer pişirilecekse de ısı 60 dereceden fazla olmamalı çünkü yüksek ısı içerisindeki etken ve önemli bir madde olan 'allicin'i yok edebilir. Ev ortamında ve az tuzlu olarak oluşturulan lahana turşusu bağırsaklar için doğal temizleyicilerden biridir. İçeriğindeki vitaminler ve minerallerle faydalı bir kış sebzesi olan lahana; pişmiş, çiğ ya da turşu olarak tüketildiğinde bağırsakları temizleyen ve sağlıklı çalışmasını sağlayan güçlü bir probiyotik kaynağıdır. Aynı zamanda zengin bir lif kaynağı olan lahana, bağırsak hastalıklarına karşı da koruyucu özelliktedir. Ev turşusunu kurarken tuz yerine sirke tercih edilmesi daha doğru olacaktır. Bağırsaklar normal fonksiyonlarını sürdürürken bakteri, toksin, virüs, ağır metal gibi birçok zararlı madde ile karşı karşıya kalabilir. Bunun için bağırsakların güçlendirilmesi gerekir. Sağlıklı bir bağırsak florasında kemik sularının önemli bir rolü var. Vitamin ve minerallerin dışında jelatin, doğal yağlar ve sağlıklı aminoasitler içeren kemik suyu bağırsakların onarılması ve güçlenmesi için oldukça faydalıdır. Kemik suları, yemeklere ve çorbalara eklenerek tüketilebilir. Bağırsak sağlığı için vücuttaki yararlı bakterilerin artırılmasını gerekir. Yararlı bakterilerin artırılmasında lif içeren doğal besinler en önemli yardımcılardır. Kış aylarının vazgeçilmez besini pırasa, bir çeşit lif olan inülini vücuda çokça sağlar. İnülin; bağırsaklarda sağlıklı bakterilere dönüşen, iyi bakterilerin beslenip çoğalması için önemli bir maddedir. Antep fıstığı, lezzetinin yanı sıra bağırsaklar için tam bir sağlık deposudur. Bağırsak kaslarının güçlenmesi, düzenli çalışması konusunda oldukça etkilidir. Gün içerisinde ara öğün olarak 12-15 adet tüketilen Antep fıstığı, günlük lif miktarını sağlar ve yararlı yağ asitleriyle de bağırsak hareketlerini hızlandırır. Yapılan son araştırmalar ara öğünde tüketilen lif içeriği yüksek atıştırmalık besinlerin, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin artmasına destek olduğunu gösteriyor. Antep fıstığı gibi polifenol içeren besinler bağırsaklardaki iyi bakterileri artırıp kötü bakterilerin azalmasına destek olur. papatya çayı, geçmişten bugüne yüzyıllardır sindirimi rahatlatmak, şişkinliği gidermek için kullanıldı. ABD'nin Kaliforniya eyaletinde Stanford Üniversitesi'nde yapılan bilimsel araştırmada, günde iki su bardağı papatya çayı içmenin, 24 saatin içinde bağırsakları çalıştırdığı, gaz söktürdüğü ve şişkinliği rahatlattığı tespit edildi. Yoğurt, probiyotik gıdalardan bir tanesidir ve sindirime iyi gelir. Yapısı sayesinde içindeki yararlı bakterilerle, bağırsakları çalıştırır, hazımsızlığı giderir ve ishal ile kabızlık gibi mide bağırsak sorunlarıyla savaşır. bağırsak tembelliği karşısında elma, bağırsakları çalıştıran mucize besinlerden bir tanesidir. Elmada bol miktarda çözünür ve çözünmez lifler bulunur. Elma kabuğu, selüloz olarak bilinen çözülmez liflerin önemli bir kaynağıdır. Bu lif, kabızlığı önler, sindirim sistemini harekete geçirir ve bağırsakların çalışmasını sağlar. Zencefil çayı, nane, rezene, karpuz, kabak, ananas, sıcak limonlu su, muz gibi besinler de bağırsak sistemine destek olur. Ancak bağırsak problemlerinde sadece besinler üzerinden şifa beklemek doğru olmaz. Bunun yanında hareket ve spor da oldukça önemli. Spor yapmaya fırsat bulamasanız da en az yarım saatlik yürüyüşün bile faydası oldukça yüksek. Kronikleşmiş ve uzun süren bağırsak problemlerinde ve besinlerin alerjik durumlarına göre mutlaka doktora danışılarak hareket ediniz. (Derlenmiştir.)

Bağırsakların çalışmasını sağlayan besinler

SU