Osmanlı mutfağını süsleyen yemeklerden yumurtalı tarifler
Anadolu'nun bereketli toprakları, tarihi zenginlikleri ve yaşayan birçok halk kültürünün etkileri sayesinde dünyanın en büyük füzyon mutfağı haline gelen Osmanlı mutfağı, dünyanın birçok mutfağında gerek teknikleri, gerek yemekleri, gerekse kültürü ile yaşamaya devam ediyor. İşte Osmanlı mutfağını süsleyen yemeklerden yumurtalı tarifler…
Osmanlı mutfağını süsleyen yemeklerden yumurtalı tarifler
Osmanlı İmparatorluğu'nun padişahları arasında Abdülhamid Han'ın sofrasından soğanlı yumurtayı hiç eksik etmediğini biliyor muydunuz?
Fatih Sultan Mehmed için pişen yemeklerde en çok yumurta kullanılırdı. Sultan II. Abdülhamid'in en çok sevdiği yemek soğanlı yumurtaydı. Soğanlı yumurtayı kim iyi yaparsa o ödüllendirirdi. Soğanlı yumurtanın yapılması, pişirilmesi çok büyük bir marifet gerektirirdi.
İşte Osmanlı mutfağından gelen yumurtalı tarifler…