Takviye edici gıdalar ne işe yarar? Takviye gıdalar hakkında bilinmesi gerekenler

Doğal besin kaynaklarında bulunan vitaminler, hücre yenilenmesine ve enerji üretimine yardımcı olur. Vücudun her gün belirli miktarda, direnci arttıran vitaminlerden alması gerekir. Fakat insan vücudunda vitaminlerin birçoğu üretilemez. Doğal besin kaynaklarından yeterli miktarda alınamadığı durumlarda takviye olarak alınması gerekir. Vitamin hapları zararlı mı? İnsanların karbonhidrat, yağ, protein gibi besin öğelerini bulunduran dengeli bir beslenmeyle vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri sağlanır. Fakat tempolu çalışma, gebelik, uzun süren hastalıklar, genetik özellikler gibi durumlarda ek vitamine ihtiyaç duyulabilir. Vitamin ve mineral yetersizlikleri, günümüzde tüm dünyada yaygın olarak görülen bir halk sağlığı sorunudur. Besin değeri en yüksek 20 gıda Günümüzde değişen yaşam ve çalışma koşullarıyla beslenme alışkanlıkları da farklılaştı.Şehirleşmenin artması, insanların zamana karşı yarışması, daha pratik besinler tüketmeye yönelmeye neden oldu. İnsanlar beslenmelerini takviye etmenin yanı sıra daha enerjik hissetmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ya da sağlıklı beslenemediği durumlarda vücudunun ihtiyaçlarını karşılamak için takviye edici gıdalara başvurur. 50 yaş üstü kişiler, emziren kadınlar, uzun süre kapalı alanlarda kalanlar bu gıdalara başvurur. Sağlıklı gıda hazırlayabilmek için altın değerinde 20 kural Takviye gıdalar, günlük beslenmeyi pekiştirmek için alınan belirli dozu belirlenmiş ürünlerdir. Bu gıdalar mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asidi, amino asit gibi besin ögelerinden farklı formlarda hazırlanır. Fakat unutulmamalıdır ki takviye edici gıdalar normal beslenmenin yerine geçmez. Hazır gıdalar nasıl ortaya çıktı? Takviye gıdalar tek başına veya kombine olarak kapsül, tablet, toz, solüsyon gibi çeşitli şekillerde tedarik edilebilir. Bunlar alışılan besin şekliyle değil düşük miktarlarla alınmak üzere tasarlanmıştır. Takviye edici gıdalar ilaç değildir. Bu gıdalar zayıflatmaz, hastalıkları da tedavi etmez. Beyin sağlığını olumsuz etkileyen besinler Takviye edici gıdalar, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan onay almak zorundadır. Zayıflatıcı, kilo aldırıcı, hastalıkları iyileştirici olduğu söylenen hiçbir ürüne Bakanlık tarafından onay verilmez. Satın alınan ürünlerde Takviye Edici Gıda numarası bulunmak zorundadır Takviye edici gıdaların günlük alım miktarına dikkat edilmelidir. Alım miktarı yaşa göre değişir. Bebekler ve 4 yaşın altındaki küçük çocuklara bu gıdalar verilemez. Vitamin ve minerallerin aşırı düzeyde alınması çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Örneğin; yağda eriyen A ve D gibi vitaminlerin gerektiğinden fazla alınması takdirde vücutta toksik etkiler gösterir. Aşırı miktarda alınan vitaminler organlara fazla yük getirir. Bazı vitaminlerin-minerallerin, besinlerin ve kullanılmakta olan bazı ilaçların birbiriyle olumsuz etkileşime girdiğinin de bilinmesi gerekir. *Toksik: Sağlığa zararlı, zehirli Takviye edici gıdaları alırken belirtilen dozda kullanılmalıdır. Vitamin ve minarel içeren takviye edici gıdalar tüketilmesi tavsiye edilen ürünün günlük porsiyondaki her bir besinin minimum miktarının yüzde on beşidir. 4-10 yaş arasındaki çocuklar için bu değerin yarısı alınır. 11 yaş ve üstü kişiler için günlük 1000 mikrogram A vitamin, 25 mikrogram D vitamini, 1000 miligram C vitamini, 15 miligram çinko, 1500 miligram kalsiyum,17 miligram demir, 700 miligram fosfor, 1500 miligram potasyum tüketilmelidir. Takviye edici gıdalar, ilaçlarla etkileşime girerek etkisini artırıp azaltabileceği gibi ciddi yan etkileri de bulunabilir. Bu ürünler kullanılırken dikkatli olunmalıdır. Örneğin Ginkgo biloba denilen mabet ağacının yaprağından oluşturulan takviye gıdalar, kan sulandırıcı ve sarımsakla beraber tüketildiğinde kanama riski ortaya çıkabilir. Demir ve çinkonun, demir ve kalsiyumun bir arada kullanımı birbirinin emilimini azaltır. Çinko ile penisilinlerin kullanımı çinko emilimini düşürür. Takviye gıdaları kullanırken dikkat edilmesi gereken diğer durumlar da şunlardır: Günlük beslenme durumunuzu değerlendirin. Eğer herhangi bir hastalığınız yoksa doktorunuz önermemişse takviye gıda kullanmayın Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışmadan vitamin/ mineral gibi takviye edici gıdalar kullanmayın. Bunlar kullandığınız ilacın etkisini azaltabilir ya da etkileşime girerek yan etkilere neden olabilir. Takviye gıda kullanacaksanız tek bir vitamin yerine, multivitamin desteğini tercih edin. Yeterli ve dengeli beslenmeye öncelik verin.