Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler

Bağışıklık sistemi, genetik olarak var olan, atalarımızdan aktarılan bilgimizi kullanıp, karşılaşılan bir mikroba karşı bu bilgiyi işleyip, işledikten sonra sadece mikrobun olduğu bölgeye odaklanarak savaşan, yok edinceye uğraşan ve bu deneyimini unutmayıp saklayan, her yeni durum için bu deneyimini de kullanarak yeni bir yanıt üretebilen bir sistemdir. Bağışıklık sistemini etkileyen üç faktör: genetik yatkınlık, çevresel faktörler ve yaşam tarzıdır. Peki bağışıklık sistemini güçlendiren besinler nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendiren besinlerin başında vitamin ve mineral bakımından zengin olan besinler gelir. Vücudumuz vitaminleri depolamadığı için bu besinleri düzenli olarak tüketmemiz gerekir. C vitamini içeren besinler soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direncimizi artırmasının yanı sıra enerji seviyemizi yükseltiyor ve yorgunluk hissini azaltıyor. Yeşilbiber, portakal, greyfurt, limon, kivi, çilek, maydanoz ve yaban mersini C vitamini açısından zengin besinlere örnek verilebilir. Eğer tükettiğiniz besinlerden yeterince vitamin alamıyorsanız, doktorunuzun tavsiyesiyle vitamin takviyesi almayı deneyebilirsiniz. Omega 3, serbest radikallerin sebep olduğu hasarı azaltıyor ve bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı oluyor. En iyi bitkisel Omega 3 kaynaklarından biri olan keten tohumu ve keten tohumu yağıdır. Bunun yanı sıra ıspanak, dereotu ve semizotu gibi yeşil yapraklı sebzeler, soğuk sularda yaşayan yağlı balıklar, ton balığı, soya yağı, ceviz, badem ve fındık tüketebilirsiniz. Bu besinler Omega 3, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olmalarının yanında antioksidan özellik de gösteriyorlar. Virüs ve bakterilerden korunmamıza, sağlıklı ve güçlü bir cilde sahip olmamıza yardımcı olan vitaminlerden biri de A vitamini. A vitamini içeren besinlerden bazıları: Mercimek, kırmızıbiber, bezelye, patates, havuç, kabak, brokoli, pırasa, maydanoz, süt ve süt ürünleri, yumurta, balıkyağı, tereyağı. Lifli yiyecekler kan şekerini dengeliyor, kolesterolü düşürüyor, daha uzun süre tok kalmaya yardımcı oluyor; damar ve bağırsak hastalıkları ile diyabet riskini azaltıyor. Kadınlar için her gün 20-28 gr, erkekler içinse 28-38 gr tüketilmesi önerilen lifli yiyeceklerden bazıları: elma, armut, dutgiller (böğürtlen, ahududu, dut, çilek), greyfurt, incir, avokado, soya, brokoli, Brüksel lahanası, enginar, bezelye, bamya, nohut, mercimek, kuru fasulye, bulgur, kinoa, ceviz, badem. Güçlü bir bağışıklık sistemi için içerdikleri amino asit ve antioksidan özellikle hem siyah hem de yeşil çayın faydasını göz ardı etmemeliyiz. Eğer vegan ya da vejetaryen diyet uygulamıyorsanız, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini hayvansal gıdalardan temin edebilirsiniz. Bu besinlerin tüketiminde yağsız ürünleri tercih edebilir, ızgara ya da haşlama pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Hayvansal gıdaların dışında, protein oranı yüksek olan diğer besinlere barbunya, yeşil mercimek, Meksika fasulyesi, nohut, kara buğday, yulaf ezmesi, kinoa, chia tohumu, kabak çekirdeği, çiğ badem, yer fıstığı, fındık ve Antep fıstığı örnek verilebilir. Antioksidanlar hem vücudumuz tarafından üretiliyor hem de çeşitli gıdalardan alınabiliyorlar. Antioksidanların en önemli özelliği, serbest radikallerle savaşarak vücut direncimizin artmasına ve bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olmaları. Vücudu yenileyici ve onarıcı özelliklere sahip olan antioksidanları içeren yiyeceklerden bazıları: semizotu, turunçgiller, ceviz, badem, nar, enginar, brokoli, kivi, ananas, kuru baklagiller, kuşburnu, zeytin ve zeytinyağı, yoğurt, bitter çikolata, yaban mersini, çilek, ahududu, karalahana ve kırmızılahana. Eğer vegan diyet uygulamıyorsanız, her gün süt ve yoğurt, peynir, ayran, kefir gibi süt ürünleri tüketebilirsiniz. Süt ve süt ürünleri, vücut direncini artırarak yorgunluğu azaltma özelliği taşıyorlar. Sağlıklı yaşamak ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak, kendimize en uygun diyeti belirlemek veya yeni beslenme alışkanlıkları geliştirmeden önce, vücudumuzun aslında neye ihtiyacı olduğunu öğrenmek oldukça önemli. Bu nedenle belirli aralıklarla sağlık kontrolünden geçmek gerekiyor.

Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ NEDİR?