Beslenme alışkanlığınızı değiştirecek 10 belgesel
Son yıllarda doğal ve katkısız ürünler bulmak gün geçtikçe zorlaşıyor. ''Acımasız Gıda Endüstrisi"nin başında gelen Amerika yıllardır insanların sağlığıyla oynuyor. Bu endüstri daha fazla ürün satabilmek için sizin daha fazla acıkmanızı sağlayacak her türlü numarayı deniyor. Sizler için bu konudaki en başarılı belgeselleri listeledik.
1 saat 34 dakika
Süpermarketlerden aldığımız ve ailelerimize sunduğumuz gıdalar hakkında gerçekten ne kadar bilgi sahibiyiz? Gıda A.Ş'de Robert Kenner gıda endüstrisinin üzerindeki örtüyü kaldırıyor, ABD hükümetinin uzun süredir müşterilerden saklanan mekanikleştirilmiş sistemi gözler önüne seriyor.
Belgesel ne gibi gıdalarla beslendiğimiz, gıdalarımızın nasıl üretildiği, bu gıdaların sağlığımıza etkileri ve bu değişim dalgasının nasıl küresel gıda endüstrisini boydan boya etkilediği hakkında şaşırtıcı hatta şoke edici gerçekleri ortaya seriyor. Ödüllü yönetmen Robert Kenner, araştırmacı yazar Eric Schlosser ve Michael Pollan ile birlikte gıda sektörünü insan sağlığı, işçi hakları, hayvan hakları açılarından araştırarak sarsıcı bir şekilde gözler önüne seriyor.
Film, ABD'deki çevreye zarar veren, çalışanlarının haklarına önem vermeyen ve sağlıksız gıda üreten büyük firmaları eleştirir. Gıda, A.Ş 82. Akademi Ödülleri'nde en iyi belgesel film adayı olmuş, fakat ödülü Koy belgeseline kaptırmıştır.
Yönetmen: Robert Kenner
Senaryo: Kim Roberts, Robert Kenner, Elise Pearlstein
1 saat 31 dakika
Dünyadaki beslenme tiplerini inceleyen belgesel, sağlıkta yaşanan bozulmanın suçlusu ve iklim değişikliğinin temel nedenlerinden biri olarak gıda seçimlerini gösteriyor.
Beslenme alışkanlıklarını değiştirerek hayatını düzene sokan, sağlıklarına tekrar kavuşan kişileri konu edinen film, dünyadaki beslenme tiplerini, sağlıkta yaşanan bozulmanın suçluları ve iklim değişikliklerinin temel nedenlerinden biri olan gıda seçimleri ele alınıyor.
Yönetmen: Michal Siewierski
Senaryo: Michal Siewierski
1 saat 35 dakika
Düzenli spor alışkanlıkları artmasına, sürekli yeni spor salonları açılmasına rağmen obezite azalması gerekirken daha da artıyor. Bu ufuk açıcı belgesel, Amerika'da ciddi bir tıbbi mesele halini alan çocuklarda obezitenin altında yatan hem fizyolojik hem de psikolojik nedenleri inceliyor.
Yönetmen: Stephanie Soechtig
Senaryo: Stephanie Soechtig, Mark Monroe
1 saat 20 dakika
"Yiyeceğin ilacın, ilacın da yiyeceğin olsun" ana fikri ile ilerleyen film modern tıbbın eleştirisi niteliğindedir. Belgesel, dünyadaki ilaç sanayisine eleştiri getirerek ilaçların da diğer ürünler gibi bir 'piyasa' malzemesi olarak sunulduğu iddiasını ortaya koyuyor.
Belgesel bitkisel beslenme ve yüksek doz vitamin alımı ile hastalıklardan korunulabileceğine dikkat çekiliyor.
Yönetmen: James Colquhoun, Carlo Ledesma
Senaryo: James Colquhoun, Laurentine ten Bosch
1 saat 37 dakika
''Şişman, Hasta ve Ölümün Kıyısında" standart belgesel formatından oldukça uzak olmasına rağmen ilgi çekici ve ödüllü bir belgeseldir. Joe Cross, uzmanların da yardımıyla, kendisi gibi başkalarının da kilolarına dikkat edip sağlıklı yaşamalarını sağlayacak yeme ve yaşam tarzı değişikliklerini anlatıyor. Belgeselin başarılı tarafı ise bu diyeti uygulayanların uzun vadede beslenme ve yaşam alışkanlıklarını kalıcı bir şekilde değiştirmeyi başarıp, ulaştıkları kiloları koruyabilmeleridir. Bu bol ödüllü belgesel sizin de hayatınızı değiştirebilir. Belgeselin ikincisi ise 2014 yılında çekildi.
Yönetmen: Joe Cross, Kurt Engfehr
Senaryo: Joe Cross, Kurt Engfehr
