Balın faydaları ve zararları nelerdir? Bal neye iyi gelir? Balın sağlığa faydaları…
Balın faydaları sıklıkla araştırılıyor. Bal, birçoğumuzun hastalıklar karşısında ilk başvurduğu şifa deposu besinlerden biridir. Balın sağlığa faydaları başka besinlerle birleştiğinde daha etkili hale gelir. Bilim dünyasının gerçekleştirdiği araştırmalar da balın faydalarını ortaya koymuştur. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller ile bal, pek çok hastalığın tedavisinde yardımcı gıda olarak karşımıza çıkıyor. Peki, balın faydaları ve zararları nelerdir? Bal neye iyi gelir? Balın besin değeri nedir? Balın sağlığa faydaları…
Önceki Resimler için Tıklayınız
Balın belli bir yan etkisi olmasa da aşırı tüketimde ve iyi seçilmediğinde bazı zararlar gözlenebilir. Balın tamamının şeker olması ve bu şekerin büyük bir kısmının früktoz olmasından dolayı insülin direnci olan, aşırı kilolu ve diyabet rahatsızlığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
Tüketilen balın kalitesi de oldukça önemlidir. Kalitesiz ya da karışım olan ürünler vücutta rahatsızlığa yol açabilir.
Balın faydaları saymakla bitmez. Ayet ve hadislerde faydalarına sık sık değinilen bal, hem âlimler tarafından hem de bilim insanları tarafından tüketilmesi tavsiye edilen gıdalardandır. Ayet ve hadislerde bal ile ilgili şunlar yer alır:
"Rabbin bal arısına: "Dağlarda, ağaçlarda ve hazırlanmış kovanlarda yuva edin; sonra her çeşit üründen ye; sonra da Rabbinin işlemen için gösterdiği yollardan yürü!" diye öğretti. Karınlarından insanlara şifâ olan çeşitli renklerde bal çıkar. Düşünen bir millet için bunda ibret vardır."
Nahl, 68-69
Peygamber Efendimiz, iki şifâ vardır buyuruyor: "Bunun biri baldır, diğeri Kur'an-ı Kerim'dir."
İbn Mâce
Balın kalitesi alındığı bitkilere göre değişir. En kaliteli bal çiçek balıdır. Ülkemizde yaylanın yüksekliği ve çiçek çeşidinin bolluğu ile tanınan Anzer balı çok kıymetli, çok şifalı bal olarak bilinir.
Yine Siirt Pervari'nin Karakovan Balı, Hakkâri Yüksekova'nın balı, Erzurum, Bingöl, Sivas çiçek balları da kıymetli ballar arasındadır.
