En faydalı yiyecekler

◾Kayısı; sakkaroz, glikoz, fruktoz ve maltoz gibi doğal şeker kaynağıdır. C, E, B6 ve A vitaminleri ile potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum ve çinko gibi mineraller içerir.

◾Probiyotik bakteriler besinlerle vücuda alınan ve belirli miktarda alındığında bağırsak florasını etkileyip sağlığı olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalardır. Bilinçli tüketicilerin hızla artmasıyla probiyotik besinlere olan ilgi gittikçe artmaktadır.

◾Kardiyovasküler hastalıklar dünya çapında en yaygın ölüm nedenleri arasındadır. Kayısıda bulunan antioksidan bileşikler, koroner kalp hastalıklarıyla mücadelede etkilidir. İçeriğindeki vitaminler antioksidan metabolizmayı destekleyerek, vücutta zararlı olan serbest radikalleri temizler.

◾Kayısı kabızlığı önleyen ve normal mide hareketliliğini uyaran zengin bir lif kaynağıdır. Bu özelliği ile kayısı tüketimi kanda bulunan zararlı yağların sayısını azaltır, kan glikoz seviyesini düzenler ve kilo verme sürecini destekler.

◾Pancarın içerisinde betain, ferulik asit, kaempferol, kafeik asit gibi maddeler bulunur. Bu maddeler ise kanserle mücadele etme noktasında fayda sağlayabilir. Yapılan araştırmalar pancar özütünün kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebileceğini ortaya koymuştur.