Mikro besin nedir? Mikro besin öğeleri...

Yayınlanma Tarihi: Ağustos 11, 2020 01:08 Güncelleme Tarihi: Ağustos 11, 2020 01:08

Mikro besin, yaşam boyunca küçük miktarlarda gerekli olan besinlere verilen isimdir. Mikro besinler demir, kobalt, krom, bakır, iyot, manganez, selenyum, çinko ve molibden ile vitamin içerir. Vitamin ve mineraller mikro besin öğeleri olarak adlandırılır. Peki, mikro besin ne demek? Mikro besinler nelerdir? Mikro besin öğeleri hakkında bilgiler...

2/15

Mikro besin maddeleri işlemden geçmemiş meyve ve sebzelerde daha fazla bulunur.

Sağlıklı beslenebilmek için mikro besinlerin hangi besinlerde olduğunu bilmek gerekiyor.

Vitaminler ve mineraller suda çözünen, yağda çözünen, makromineraller ve iz mineralleri olarak 4'e ayrılır.

Türüne bakılmaksızın, vitaminler ve mineraller vücudunuzda benzer şekillerde emilir. Birçok işlemde etkileşime girer.

3/15

Mikro besin öğeleri nelerdir?

Mikro besin ögeleri,

•yağlar,

•vitaminler,

•mineraller ve

•sudur.

4/15

Folik asit

Mikro besin maddelerinin hangi yiyeceklerde olduğunu bilmemiz, daha sağlıklı beslenmenizi sağlar.

Folat

Folik asit gıdalarda doğal olarak bulunmaz, ancak işlenmiş gıdalara eklenir ve multivitamin-mineral takviyelerinde kullanılır.

Folik asit yeni hücrelerin üretilmesi ve bakımı, DNA sentezi, metilasyona doğru RNA sentezi ve DNA'daki değişikliklerin önlenmesi için gereklidir.

Folik asit eksikliği, DNA sentezini ve hücre bölünmesini engellemektedir. Bu durum en çok hücre bölünmesi sıklıkları nedeniyle, hematopoietik hücreleri ve neoplazmaları etkilemektedir.

5/15

Folik asit içeren veya folik asit ile zenginleştirilmiş yiyecekler şunlardır:

Ekmek
Kahvaltı gevrekleri
Kekler
Kurabiye
Mısır unu
Kraker
Enerji içecekleri
Protein çubukları
Makarna
Beyaz pirinç

6/15

Demir

Demir eksikliği, vücudun yeterli miktarda demir içermediği durumlarda ortaya çıkar. Vücudunuz yeterli miktarda hemoglobine sahip değilse, dokularınız ve kaslarınız yeterli oksijen almaz ve etkili bir şekilde çalışamaz. Bu anemi denen bir duruma yol açar.