Bitlis’in Ahlat ilçesinde yıllardır fırın işletmeciliği yapan Hakan Gözel, Ramazan ayına özel olarak hazırlamış oldukları ay yıldızlı çörekler büyük ilgi görüyor
Ramazan ayı ile birlikte yoğun iş temposunda çalışan fırıncıların yüzü gülerken, bu aya özel hazırlanan çeşit çeşit ekmek ve çörekler ise halkın beğenisine sunuluyor. İlçede fırıncılık yapan Hakan Gözel, özel olarak hazırladıkları ay yıldızlı çörekler için bazen vatandaşların sıra beklediğini belirterek, "Ramazan ayıyla birlikte yoğun bir tempoda çalışıyoruz. Hem havaların sıcak olması hem de fırının sıcaklığında oruç tutmak bizleri oldukça zorluyor. Ama sevdiğimiz işi yapıyoruz. Ramazan ayı için özel olarak hazırladığımız ay yıldızlı çörekler oldukça beğeniliyor. Vatandaşlar çoğu zaman bu çörekler için sıra bekliyor. Çörek hamurumuzun üzerine susam ve çörek otu ile verdiğimiz ay yıldız şeklini gören, çörek almadan fırından çıkmıyor. Çöreklerimizin yanı sıra çeşit çeşit ekmek de çıkartıyoruz. İsteğe bağlı olarak yumurtalı ekmek hazırlıyoruz. Bu vesileyle herkesin Ramazan ayını da kutluyoruz" dedi. (İHA)
