Arama
Kızıl şehir: Bologna
Haftasonu kaçamağı, romantik bir tatil veya tarihi bir Ortaçağ şehri gezisi için İtalya'nın Bologna kenti iyi bir alternatif olabilir.
Nam-ı diğer "kızıl şehir" Bologna'nın etkileyici sokaklarında kaybolmak keyif verecek!
Kentte ziyaret edebileceğiniz birbirinden güzel Ortaçağ bazilikaları bulunuyor.
Bunlardan ilki San Petronio bazilikası. Sekiz büyük piskoposluk merkezinden biri olan bazilika adını 431-450 yılları arasında burada yaşayan bir azizden alıyor. San Petronio bazilikası İtalyan Rönesans mimarisinin başyapıtı kabul ediliyor. Bir diğer dini yapıysa 1192 yılında Guardia Tepesi'ndeki San Luka bazilikası. Buraya girişin ücretsiz olduğunu da ekleyelim.
Mutlaka görmeniz gereken bir diğer katedralse San Francesco bazilikası. Devasa boyutlardaki bu bazilikanın yapımı 1263 yılında tamamlandı. İtalya'da inşa edilen bu ilk gotik yapı, uzun koridorları, kemerli geçişleri ve içindeki mermer atıyla son derece etkileyici.
Bologna'nın tarihi güzelliklerini gördükten sonra, muazzam lezzetlerini de keşfe başlayabilirsiniz. Bizce bir şehri yaşamanın en güzel yolu onun yerel pazarlarını keşfetmektir. Piazza Maggiore'ye dönüş yapıp oradan Quadrilatero bölgesine geçtiğinizde, sağlı sollu daracık sokaklarda lezzet turuna başlayabilirsiniz. Buradaki eski yiyecek dükkanları aklınızı başınızdan alabilir, özellikle de peynir düşkünüyseniz...
Kentin her bölgesinde pizza ve makarna yiyebilirsiniz. Ayrıca pizza yemek için restorana oturmak zorunda da değilsiniz. Çünkü küçük büfelerde de pizza satılıyor. Özellikle bolonez soslu makarnanın tadına bakmanızı öneriyoruz.
Çünkü çok iyi bildiğimiz bolonez sosun tarifi de Bolonya mutfaklarından geliyor!
Bologna, İtalya'nın gurme şehri. Bu özelliği ile lezzet düşkünlerinin sıkça ziyaret ettiği bir yer. Napoli pizza konusunda ne kadar meşhursa, Bologna da makarna konusunda öyle. Tam bir makarna üssü.
Bologna'nın lokal lezzetlerini bulabileceğiniz atlanmaması gereken üç yerel lezzet çarşısından biri Mercato di Mezzo çeşit çeşit ev yapımı makarnalar, taze meyve sebzeler, Adriyatik denizinden gelen taze balıkları yemeseniz bile görmeye, gezmeye değer. Atti, Tamburini, Simoni ve Eataly ünlü dükkanlarından...
