Arama
Malezya'nın geleneksel yemeği: Nasi
Uzaktaki yakınımız olan Malezya'da düğün, cemiyet ve kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan "Nasi Hujan Panas" ülke kültürünün öne çıkan yemeği. Yabancı ziyaretçiler tarafından da sıklıkla tercih edilen Nasi, Batı merkezli hazır ve hızlı yemek kültürüne milli bir cepheyi de temsil ediyor.
◾ Modernleşen dünyada değişen damak kültürü de Batılı firmalar tarafından işgal edilmektedir. Şeker bazlı ve hızlı yemek kültürü tüm cihanda yaygınlaşmıştır.
◾ Bu yayılmacı politikaya karşı yerel ve ulusal olarak direnç göstermek ise herkes tarafından göze alınamıyor. Malezya bu minvalde geleneksel yemeklerine sahip çıkan önemli bir ülke.
◾ Nasi hujan panas yemeği tavuk ya da etli porsiyonlar halinde ve yanındaki salata ve içeceklerle uygun bir fiyatlarla halkla buluşuyor.
◾ Esasında Malezya yemek kültürünün devamı milli birlik duygusu ile de örtüşüyor.
◾ Japon, Kore, Tayland, Çin, Hint ve diğer birçok farklı kültürden yemeğin yaygın şekilde tüketildiği Kuala Lumpur gibi bir kozmopolit şehirde geleneksel yemekler sıklıkla tüketilmeye devam ediyor.
◾ Malezyalılar geleneksel lezzetlerini en çok da düğünlerde ikram olarak veriyor. Hatta bazı zamanlar düğünler için o denli Nasi hujan panas sipariş ediliyor ki birden fazla aşçıya ihtiyaç duyuluyor.
◾ Özellikle Kuala Lumpur'un gelişmesiyle alışveriş merkezlerinde açılan onlarca restoran ve yabancı fast food firmaları, halkın yemek yeme şeklini de etkisi altına alıyor ve geleneksel yemekler ve onları tüketme şekli eskiye nazaran kan kaybediyor.