Arama
Ramazan menüsü I 17. gün
Ramazan'ın 17. menüsüyle sizlerleyiz. İslam'ın beş şartından biri olan oruç ibadeti, müminleri günahlardan koruyan bir kalkan niteliğindedir. İnsanın nefsini ve bedenini terbiye eden oruç, kişiye sabretmeyi öğretir. Sabır da insanı belli bir olgunluk düzeyine getirir. İnsana birçok açıdan katkı sağlayan oruç ibadetimizin Yüce Allah'ın (CC) nezdinde kabul olması duasıyla... İşte bugünün iftar menüsü...
FESLEĞEN SOSLU MAKARNA
Malzemeler
▪ Yarım paket burgu makarna
▪ Yeteri kadar su
▪ 10-12 dal fesleğen
▪ 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
▪ Yarım su bardağı ceviz
▪ Yarım çay bardağı zeytinyağı
▪ 1 çay bardağı toz parmesan
▪ 3 diş sarmısak
▪ Tuz
Üzeri için:
▪ 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan
▪ Fesleğen
Fesleğen Soslu Makarna yapımı
◾ Makarnayı tuz eklediğiniz suda üzerinde belirtilen süre kadar haşlayıp süzün.
◾ Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada rengi dönene dek kavurup kenara alın.
◾ Cevizi ikiye ayırıp, yarısını bıçak yardımıyla irice kıyın.
◾ Fesleğeni yapraklarına ayırıp yıkayın ve iyice kuruttuktan sonra blendere alın.
◾ Üzerine zeytinyağı, toz parmesan, sarmısak, bütün haldeki cevizleri ve dolmalık fıstığın yarısını ekleyip, birlikte çekin.
◾ Daha sonra haşlanmış makarnanın üzerine katın.
◾ Kalan dolmalık fıstık ve kıyılmış cevizi de ekleyip harmanlayın ve porsiyonluk fırın kaplarına aktarın. 170 derece fırında kızarana dek pişirin.
◾ Fırından alıp üzerine rendelenmiş parmesan serpin.
Afiyet olsun...
PRATİK LİMONLU PASTA
Malzemeler
▪ 1/2 kg süzme yoğurt
▪ 200 gram labne peyniri
▪ 1 su bardağı toz şeker
▪ 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
▪ 3 yemek kaşığı limon suyu
▪ 1 paket kedidili bisküvi
Üzeri için:
▪ 1/2 çay bardağı Antep fıstığı
▪ 1/2 çay bardağı ceviz
▪ 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Pratik Limonlu Pasta yapımı
◾ Yoğurt, labne peyniri, toz şeker, limon kabuğu ve limon suyunu iyice çırpın.
◾ Kedidili bisküvileri orta boy fırın kabına bir sıra olacak şekilde yan yana yerleştirin.
◾ Üzerine yoğurtlu karışımın yarısını yayıp, kalan bisküviyi bir sıra ve yan yana olacak şekilde yerleştirin.
◾ Yoğurtlu karışımı yayıp buzdolabının alt rafında 2-3 saat dinlendirin.
◾ Antep fıstığı, ceviz ve limon kabuğu ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun...
"Oruç sayılı ve belli günlerde tutulur. Ancak bu günlerde hasta olup veya yolculuğa çıkıp da oruç tutamayanlarınız, tutamadığı oruçları diğer günlerde tutar. Oruca dayanamayanlara ise, tutamadıkları her gün için bir fakiri bir gün doyuracak kadar fidye gerekir. Kim de, gönlünden koparak birden fazla fakiri doyurur veya fidye miktarını artırırsa, kendisi için daha hayırlı olur. Ama her şeye rağmen oruç tutmanız, bir bilseniz, sizin için elbette daha hayırlıdır."
(Bakara Suresi, 184. Ayet)
Bakara Suresi, 184. Ayet Tefsiri:
Oruç Allah'ın buyruğunu yerine getirmek için veya farz yahut vâcip olmamakla birlikte O'nun hoşnutluğunu kazanmak için nâfile ibadet niyetiyle müminin, belirli bir süre zarfında her türlü yemeyi, içmeyi ve cinsî ilişkiyi terketmesidir.
Tefsirin devamı için tıklayınız.
◼ Belirli zaman diliminde tutulan oruç, berekettir. Bu bereketin hayatımızın her alanına sirayet ettiğini tefekkür ederek gözlemleyebiliriz. Orucun oluşturduğu bu manevi atmosferden tüm Müslümanların faydalanması dileğiyle...