Tarihi 2100 yıl öncesine giden ve en parlak dönemini Roma İmparatoru Septimius Severus'un ödüllendirmesiyle MS 2. yüzyılda yaşamaya başlayan Anavarza, zaman içinde önemli bir kent haline gelerek 408 yılında Kilikya başkent unvanına kavuştu.
Bizans Dönemi'nde önemini devam ettiren, sonraki yıllarda Ermeniler, Abbasiler, Selçuklular, Ramazanoğulları, Osmanlılar gibi çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapan Anavarza'da farklı kültürlere ait izleri bir arada görmek mümkün.