Arama
Besin değeri en yüksek yiyecekler
Sağlıklı beslenme, insan yaşamının sürdürülmesinde, yaşam kalitesinin yükseltilmesinde ve korunmasında özel bir öneme sahiptir. Sağlıklı beslenmeyle metabolizma doğru çalışarak hastalıkları önler.1000 çeşit ham besin maddesini inceledikten sonra araştırmacılar vücudun ihtiyaç duyduğu en önemli besin maddelerini belirledi. Sizler için vücudun ihtiyaç duyduğu, besin değeri yüksek yiyecekleri derledik.
559 kalori (100 g)
Besin puanı: 84
En önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir.
Yüksek oranda bakır, demir ve çinko deposu, manganez besin değerleri içeren kabak çekirdeği aynı zamanda E ve B2 gibi vitamin değerleri açısından değerlidir. İçerisindeki çinko sayesinde hafızanın güçlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendiren kabak çekirdeği vücudu virüslerden de korur.
19 kalori (100 g)
Besin puanı: 78
Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazının antioksidan içeriği de yüksektir.
Besin değeri olarak ıspanağa benzeyen pazı A, C ve K vitamini ile folik asit bakımından da zengin. Ayrıca pazıda E vitamini, demir, magnezyum ve kalsiyum mineralleri de bulunur.
22 kalori (100 g)
Besin puanı: 70
Pancar yaprağı aslında, şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyun, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler özellikle de riboflavin bakımından önemli bir bitkidir.
Pancar yaprakları içerisinde, pancar sebzesinden kat kat fazla protein, fosfor ve çinko, B6 vitamini, magnezyum, potasyum, bakır ve manganez ve bol miktarda antioksidan barındırır. Pancar yaprağı düzenli olarak tüketildiğinde doğal ilaç yerine geçtiği bilinir.
292 kalori (100 g)
Besin puanı: 69
Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir. Kuru maydanozun içerisinde bulunan folatlar amino asitleri zararsız hale getirerek kalp sağlığının korunmasına yardımcının yanında vücudu inme ve koroner krizler karşısında vücuda direnç kazandırır. Birçok kanser türünden koruyan kuru maydanoz apeginen maddesini barındıran güçlü bir antioksidandır. Kuru maydanoz içerdiği C, B12, K ve A vitaminleri kemik sistemi için oldukça önemlidir.
319 kalori (100 g)
Besin puanı: 68
Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır.
İçerisindeki potasyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunması sebebiyle hem oldukça alkalize edici hem de et, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalar gibi asitli yiyeceklerin etkilerini nötralize eder. Bu mineraller aynı zamanda birçok vücut fonksiyonu için çok önemlidir.