Arama
Çok fazla tüketildiğinde beyne zarar veren besinler
Birçok besin sağlık uzmanları tarafından faydalı olarak açıklanıyor. Bu sebeple sağlıklı beslenme önerilerine oldukça fazla dikkat çekiliyor. Ama her şeyin fazlasının zarar olduğunu da unutmamak gerekiyor. Özellikle gün boyunca fazlaca tüketilen besinler beyin sağlığını olumsuz etkiliyor. Bu besinler, beyne giden sinir hücrelerini deforme ederek vücut sinyallerini bozuyor. Peki bu besinler hangileri? Sizler için derledik.
Tahılların hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir. Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır.
Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır.
Kesinlikle her türlü trans yağdan uzak durulmalıdır. Trans yağlar birçok ciddi soruna yol açar. Beyne de oldukça zarar verir. Refleksleri öldürür, beyin işlevinin kalitesini düşürür. Ayrıca felç riskini de maksimum düzeye çıkarır. Alzheimer benzeri etkileri de uzun vadede ortaya çıkar.
Trans yağlar özellikle hafıza üzerinde olumsuz etkilere sahip. Bir çalışmaya göre trans yağların aşırı tüketilmesi, sözcüklerin hatırlanmasında zorlanma ile sonuçlanıyor. Günlük trans yağ tüketimleri 3.8 gram ile 27.7 gram arasında değişen 1018 katılımcı üzerinde gerçekleştirilen çalışmada, yüksek miktarlarda trans yağ tüketen bireylerin daha az kelime hatırlayabildikleri gözlemlenmiş.
Soya üzerine yürütülen tartışmalar, Dementia and Geriatric Cognitive Disorders'ta yayımlanan yeni bir çalışma ile devam ediyor. Söz konusu çalışmaya göre yüksek miktarlarda soya peyniri tüketmek hafıza kaybı ve bilişsel bozukluk riskinin artmasına neden oluyor. Haftada 9 ya da daha fazla porsiyon tofu tüketen insanlarda özellikle hafıza sorunları daha yaygın olarak gözlemleniyor. Araştırmacılara göre beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyen şey, tofuda bulunan fitoöstrojenler.
