Arama
Evde yapılabilecek sıcak içecekler
Soğuk havaların sağlık açısından oluşturduğu olumsuz etkiyi en aza indirmek için kış aylarında beslenmeye daha çok dikkat etmek gerekiyor. Özellikle sonbaharın tadını "sağlıklı" bir şekilde çıkarabilmek adına, sıcak besinlere daha fazla yönelim gösterilmeli. İşte soğuk ve durgun günlerde içinizi ısıtacak, evinizde de kolayca hazırlayabileceğiniz içecek tarifleri...
Yapılışı: Çelik bir tencereye su ve çikolatayı alarak, orta ateşte eritin. İçine şekeri katıp, 5 dakika kaynatın. En son sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak servis yapın. Üzerini kremşanti ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Eğer sıcak çikolatanızın çok tatlı olmasını istemiyorsanız, şeker kullanmayabilirsiniz.
Sağlığa faydaları
Adaçayı: Hastalık sonrası görülen halsizliği hafiflettiği gibi, bademcik ve ağız iltihaplarına da birebir olduğunu söyleyebiliriz.
Ihlamur: Vücudumuzun dayanıklılığını artırarak, soğuk algınlığının çabuk iyileşmesini sağlar.
Nane: Mide bulantısına, nefes darlığına iyi gelir. Ayrıca kramp çözücü ve şişkinlik gidericidir.
Karabiber: Hazmı kolaylaştırır, iştah açar, enerji verir.
Defne yaprağı: Ateş düşürücü, terletici, iştah açıcı özelliği vardır.
3-4 kişilik
Malzemeler
Birer tutam adaçayı ve ıhlamur
1 çay kaşığı kuru nane (varsa bir tutam taze nane)
5-6 adet tane karabiber
1/4 elma ve ayva dilimi
Yarım limon dilimi
1 adet defne yaprağı
Yapılışı: Tüm malzemeleri büyükçe bir demliğe koyun. Üzerine kaynar su ekleyin. Çay demler gibi birkaç dakika bekletin ve sıcak servis yapın. Demliği doğrudan ateşe koyup kaynatmayın, bitkilerin vitaminleri kaybolur. Karışımın suyu bitince tekrar tekrar su eklemek, hatta günlerce aynı karışıma su ilave edip kaynatmak yanlıştır, bakteri üremesine neden olur. Değişik bitkileri, otları, meyve kurularını karıştırmakta sakınca yoktur, malzemeler damak zevkine göre belirlenebilir.
1 kişilik
Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
Rendelenmiş çikolata
Yapılışı: Sütü kaynatın. Cezvede 1 parmak süt bırakıp, kalanını nescafe ve şeker ile fincanda eritin. Cezvedekini de el blenderi ile çırpıp, köpük yapın ve fincanın üstüne dökün. En üste rendelenmiş çikolata serpin. Dilerseniz capuccinoyu, hindistancevizi kabuğunda servis yapabilirsiniz. Eğer biraz daha vaktiniz varsa geniş bir kaba sütü koyun. Orta ateşte, yumurta çırpar gibi karıştırarak, sütü kaynatın. Köpük köpük olan sütü fincana alıp, üzerine nescafe ve şekeri dökerek karıştırın. Rendelenmiş çikolata ya da tarçın serpin. Eğer hindistancevizinde servis yapacaksanız, üzerine rendelenmiş hindistancevizi de serpebilirsiniz.