Arama
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 8. Gün
Ramazan İftar Menüsünün 8. Günü ile sizlerleyiz... Zaman öyle hızlıdır ki bir Ramazan misali yaşayıp gidiyoruz bizler de. Ömrümüzü güzel kılan, hayatın güzelliklerini görmemizi sağlayan Ramazan ayında, kendimizi ilim ile irfan ile donatmalı, her yeni günümüzü bir önceki günümüzden daha verimli ve bir mümine yakışır şekilde geçirmeliyiz.
Ayran Aşı Çorbası Yapılışı
✳ Yarmayı bir kaba alın.
✳ Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip, 1 gece dinlendirin.
✳ Ertesi gün suyunu süzüp düdüklü tencereye alın. 4 su bardağı soğuk su ekleyip, yarım saat pişirin.
✳ Yarmayı suyu ile birlikte tencereye aktarın.
✳ Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı çırpıp, yarmaya ilave edin. 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip, kaynamaya bırakın.
✳ Ayrı bir yerde küp doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı tereyağı ve sıvı yağda soteleyin.
✳ Nane ve reyhan ekleyip ocaktan alın.
✳ Soğanlı karışımı çorbaya ekleyin.
✳ Tuzunu ayarlayın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun
Oruç tutanlar için mekruh olan ve mekruh olmayan şeyler nelerdir?
Mantar Sote
🔺 Kokusuyla, tadıyla, kolay yapılışı ile sevilen bir sote, Mantar Sote... Hem soğuk hem sıcak servis edip tüketebileceğiniz, tadıyla iştahınızı arttıracak bir yan yemek.
Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta.
Malzemeler (4 kişilik)
🔅 Yarım kg mantar
🔅 1 adet soğan
🔅 3 diş sarmısak
🔅 1 çorba kaşığı zeytinyağı
🔅 2 adet kırmızı biber
🔅 2 adet dolmalık biber
🔅 Tuz, kimyon, karabiber
Mantar Sote Yapılışı
✳ Soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
✳ Kıyılmış sarmısakla birlikte tavaya alın ve zeytinyağını ilave edip, 1-2 dakika soteleyin.
✳ Jülyen doğranmış kırmızı biber ve dolmalık biberi de ilave edip, birkaç kez çevirin.
✳ Mantarın zarını soyun ve sildikten sonra dilimleyin.
✳ Biberli karışıma ekleyin ve mantar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
✳ Tuz, kimyon ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
✳ Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
Kilis Tava
🔺 İftardan önce kokusuyla sizi zorlayacak, iftarda ise diğer yiyecekleri unutturacak bir et yemeği, Kilis Tava... Besin değeriyle ve tadıyla sofranızın vazgeçilmezi olacak, ertesi gün size güç verecek etli bir yemek.
Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta.
Malzemeler (4 kişilik)
🔅 300 gram kıyma(kuzu boşluğundan)
🔅 1 adet soğan
🔅 3 adet sivri biber
🔅 1 adet patates
🔅 1 demet maydanoz
🔅 Tuz,
🔅 karabiber,
🔅 pul biber
🔅 1 adet domates
Kilis Tava Yapılışı
✳ Kıymayı, soğanı, 2 adet sivri biberi ve maydanozu mikserde kıyın.
✳ Derin bir kaba aldığınız kıymaya, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek yoğurun.
✳ Halka halka çok ince doğradığınız patatesleri orta büyüklükteki güvecin dibine yerleştirin.
✳ Patateslerin üzerine kıymalı harcı yayın.
✳ Üzerini domates ve biberle süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun