Arama
Ramazan menüsü I 6. gün
Ramazan, rahmet ve bereket ayıdır. Bu hâl, sofralarımıza da yansır. İftar sofraları misafirlerle genişler, daha özel yemekler seçilir ve hazırlanır. Biz de sofralarınızı donatırken alternatif olması için birbirinden güzel lezzetin tarifini derledik. İşte Ramazan'ın 6. gününün iftar menüsü...
DOMATES ÇORBASI
▪ 4 adet büyük boy domates
▪ 1 çorba kaşığı salça
▪ 2 çorba kaşığı tereyağı
▪ 2 çorba kaşığı un
▪ 2 su bardağı et veya
▪ tavuk suyu
▪ 5 su bardağı su
▪ Tuz
▪ Karabiber
ÜZERİ İÇİN
▪ Kruton
▪ Rendelenmiş kaşar
Domates Çorbası Yapımı
◾ Domatesleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
◾ İri küp şeklinde doğrayın ve robota atın.
◾ Salçayı ilave edin ve robottan geçirin.
◾ Tencerede, tereyağı ve unu pembeleşene kadar kavurun.
◾ Domates püresi ile et suyu ve suyu katın.
◾ Koyulaşana kadar pişirin.
◾ Tuz ve karabiberini ayarlayın.
◾ Üzerine kruton ya da rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
◾ Çorbanız servise hazır...
Afiyet olsun...
KİLİS TAVA
▪ 300 gram kıyma
▪ 1 adet soğan
▪ 3 adet sivri biber
▪ 1 adet patates
▪ 1 demet maydanoz
▪ Tuz
▪ Karabiber
▪ Pul biber
▪ 1 adet domates
Kilis Tava Yapımı
◾ Kıymayı, soğanı, sivri biberleri ve maydanozu mikserde kıyın.
◾ Bir kaba aldığınız kıymaya tuz, karabiber ve pul biber katarak yoğurun.
◾ Halka şeklinde ince doğradığınız patatesleri orta büyüklükteki güvecin dibine yerleştirin.
◾ Patateslerin üzerine kıymalı harcı yayın.
◾ Üzerini domates ve biberle süsleyin.
◾ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
