Arama
Türkiye’nin yeşil cenneti: Doğu Karadeniz
İnsanlar özellikle havalar ısınmaya başlarken şehrin yoğun karmaşa ve stresinde uzaklaşmak, nefes almak ister. Bu yüzden de yeşilliklere yönelir. Biz de sizler için Türkiye'nin yeşil cenneti olan Doğu Karadeniz'de nefes alabileceğiniz, bütün enerjinizi toplayabileceğimiz yerleri derledik.
Yavuz Sultan Selim, annesi Gülbahar Hatun'un hatırası için Orta Hisar'ın batısında, Zağnos Köprüsü'nün yakınında bir külliye içerisinde yapıştırdı. Külliyeden cami ile türbe günümüze gelebilmiş; imaret, medrese, hamam ve mektep yıkılmıştır. Kaynaklar Gülbahar Hatun'un ölümünden sonra, 1514 yılında yaptırıldığını gösterir. Caminin inşa kitabesi yoktur. Cami, erken devir Osmanlı mimarisinde ayrı bir plan tipi oluşturan Zaviyeli Camiler grubuna girer. Duvar işçiliği özenlidir. Pencereler, son cemaat mahalli, kemerleri ve minarede koyu gri ve sarımsı beyaz taş kullanılmıştır. Caminin klasik dönem süslemeleri isse günümüzde bozuldu. Bugünkü süslemeler ise son onarımlarda yapıldı.
Bir Kıpçak Türkü olan Osman Çavuş'un atalarından gelen ve bir orta Asya süt tatlısı olan sütlacı kendi yorumuyla birlikte yapmasıyla sütlaç; bölgeyle özdeşleşmiş ve "Hamsiköy Sütlacı" ismini aldı. Trabzon Maçka ilçesi sınırları içinde yer alan Hamsiköy, ismiyle özdeşleşen sütlacının lezzetiyle gerek yurt içinden gerekse yurtdışından turistlerin ilgisini çekiyor.
Fırtına deresi, Kaçkar Dağlarının Karadeniz'e bakan yamaçlarındaki derelerin birleşmesi ile oluştu. Rize'nin Ardeşen ilçesinin yaklaşık 2 km. batısında Karadeniz'e dökülen Fırtına deresi, 57 km. uzunluğundadır. Çay bahçeleri içerisinden geçen, üzerindeki kemer köprülerle süslü Fırtına deresi, raftinge elverişli parkurlara sahiptir.
1300'lü yıllarda Halalılar tarafından kurulan Ayder, Rize'nin Çamlıhemşin ilçesinin 19 km güneydoğusunda yer alır. 1350 m rakımda ladin ve kayın ormanlarıyla kaplıdır. Kaplıcası da bulunan yayla, Osmanlı döneminden beri şifalı suyuyla ilgi odağı oldu. Buradaki kaplıca suları, romatizmal eklem hastalıkları, sinir, sindirim, dolaşım sistemi hastalıklarıyla idrar yolları, üreme organı hastalıkları, egzama ve sedef, ergenlik sivilceleri gibi cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılıyor. Ayder Yaylası'nda her yıl küçüklü büyüklü pek çok etkinlik düzenlenir. Bölgenin resmi kurumları ve yerel dernekler tarafından düzenlenen bu etkinlikler yılın her mevsiminde devam eder. Fakat en büyük yayla şenliği Haziran ayı içerisinde gerçekleştirilen Ayder yayla şenlikleridir.
Oldukça hafif bir tatlı olan Karadeniz'in gözde tatlısı Laz böreği, içi muhallebi dışı yufkadan oluşan şerbetli tatlıdır. Bu tatlının nereden geldiği hakkında bir de rivayet vardır: Kaynanasına çok kızgın olan gelin, şerbet kaynatıp kaynanasının üstüne dökmek ister. Ancak kaynamış şerbeti kaynanasına dökmeye kıyamaz ve şerbeti kaynanasının yaptığı böreğin üzerine döker. Böylece börek tatlı haline gelir. Bazıları Rusların bu böreği Paris'ten alıp Kafkasya'ya götürdüklerini, Türklerin de "laz böreği" adı altında millileştirdiklerini de söyler