Arama
Baharatların faydaları nelerdir? Hangi baharat neye iyi gelir?
Baharatların faydaları saymakla bitmiyor. Hem yemeklerimize eşsiz bir lezzet katıyor hem de sağlığımıza pek çok faydaları bulunuyor. Son dönemde özellikle solunum yolları hastalıklarına iyi gelen ve bağışıklığın güçlenmesini sağlayan baharatların tüketilmesi büyük önem taşıyor. Peki, sofralarımızın vazgeçilmez baharatların faydalarını yeterince biliyor muyuz? Baharatların faydaları nelerdir? Hangi baharat neye iyi gelir? İşte, sofralarımızdan eksik etmediğimiz baharatların faydaları...
Kekiğin faydaları: Kekik, birçok besin içerisinde hem koku hem lezzet açısından kullanılan bir baharat. İçerisinde A, B, C vitaminleri yanı sıra E vitamini de içeriyor. Ayrıca demir, selenyum, kalsiyum ve magnezyum gibi birçok mineral içeren kekiğin, beslenme programınızda sıklıkla bulunması gerekiyor.
Birçok baharat gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu olan kekik, aynı zamanda kalp sağlığını olumlu yönde destekliyor. Özellikle kolesterol ve yüksek tansiyonu olan bireylerin kekiği kullanması gerekiyor.
Saç dökülmesi ve kepek probleminden mustarip olan bireylerin kekik kullandığında problemlerinin azaldığı biliniyor. Sindirim sisteminin düzgün çalışmasında katkısı olmasının yanı sıra uyku problemleri olan bireylerin kekik tüketmesi gerekiyor.
Sinir sisteminin korunmasında etkili olan B grubu vitaminlerini yüksek miktarda içermesi nedeni ile stresli dönemlerde kekik kullanmak, stresin vücuda verdiği zararı azaltıyor. Gebelik döneminde veya ilaç tedavisi uygulanıyorsa kekiğin doktora danışarak kullanılması gerekiyor.
Nanenin faydaları: Nane, iştah açan bir bitkidir ve kuru nane baharat olarak kullanıldığında pek çok faydası bulunuyor. Nane, sinirleri yatıştırıyor ve vücuda rahatlık veriyor.
Strese ve baş ağrısına iyi gelen nane, spazm ve kalp çarpıntısı riskini azaltıyor, ateşi düşürüyor.
Sindirim sistemi ve mide için çok faydalı olan nane, sindirimi kolaylaştırıyor. Gaz söktürücü özelliği olan nane aynı zamanda bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı oluyor. Ülsere ve mide yanmasına iyi geliyor.
Kusmayı, mide bulantısını ve ağrısını önlüyor. Grip, bronşit gibi soğuk algınlıklarında ve öksürükte faydalıdır. Diş ağrısını ve ağız kokusunu giderir. Anne sütünü arttırır. Sinirlere iyi gelir.
Kimyonun faydaları: Kimyon, vücut sağlığı için hayati önem taşıyan vitamin ve mineraller içeriyor. Tam bir A vitamini deposu olan kimyon ayrıca C, E ve K vitaminlerini barındırıyor. Bunun dışında folatlar, niasin, piridoksin riboflavin ve tiamin içeriyor.
Cilde en çok zarar veren iki unsur serbest radikaller ve toksitlerdir. Kimyonun içerdiği mineral ve bileşenler bu iki unsurun ortadan kalkmasını sağlıyor ve cilde verdikleri zararları azaltıyor.